שנה טובה

הורים יקרים,

אני רוצה לאחל לכולכם שנה טובה ומתוקה.

אני מצרפת את שלושת המתכונים האחרונים שהכנו בצהרון:

1.      פאיפופס- הלהיט עכשיו הוא עוגות על מקל (מבטיחה להכין) ועם עוגות אז למה לא פאי?!

רכיבים:

   100 גר' חמאה רכה

   1 שקית אבקת סוכר

   1 ביצה

   2 כוסות קמח

    אופן ההכנה:

            לשים את כל המרכיבים לבצק אחיד ומקררים לפחות שעה. מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים

            ממלאים כפית של רסק פרי (אני השתמשתי במלית תפוחים לאפיה), מניחים מקל (ניתן לקנות ב"עמית" ליד אחלה)

            מניחים עיגול בצק מעל ומהדקים. מורחים בביצה ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות עד להשחמה עדינה.

הנה הקישור עם תהליך העבודה בתמונות:

http://www.bakerella.com/easy-as-pie/

2.      חלות מתוקות לראש השנה

רכיבים:

1 קילו קמח

חצי כוס שמן

1 כוס סוכר

2 כפות שמרים יבשים

1 אבקת אפיה

כמעט חצי ליטר מים פושרים (מים שהורתחו והתקררו מעט)

כף מלח

אופן ההכנה:

לשים את כל החומרים ללא המלח . כשמתחיל להיווצר בצק הוסיפו את המלח

והמשיכו ללוש לבצק אחיד. (אסור שהשמרים יבואו במגע עם המלח!!!)

נותנים לבצק לתפוח. קולעים צמה או כל צורה אחרת ומניחים לתפיחה נוספת.

לפני שמכניסים לתנור מורחים ביצה.

חשוב! בהתפחה הראשונה, תנו לבצק מספיק זמן לתפוח לתוצאות טובות יותר.

אני הכנתי את הבצק באחת-עשרה והילדים עבדו עם הבצק רק בשתיים וחצי!

3.      עוגת דבש

רכיבים:

1 כוס קפה חזק (אפשר תה)

3/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

1 כוס דבש

3 ביצים

לערבב היטב את כל החומרים ולהוסיף:

1/4 2 כוסות קמח

1/2 1 כפית אבקת אפיה

1/2 1 כפית סודה לשתיה

1 כפית קינמון

1 כפית ציפורן טחון

לערבב היטב לצקת לתבנית 26 או 2 תבניות אינגליש קייק

לאפות כ- 50-60 דקות בתנור שחומם ל- 160 מעלות.

אשתדל להעלות במהלך החג המון תמונות של הילדים. קשה לי לצלם בזמן עשייה אז רוב התמונות

הן הנסיונות להגיע לתמונה המוצלחת ללוח השנה.

חוב קטן- במהלך קייטנת הקיץ צילמתי את הילדים ולא העלתי תמונות. מבטיחה להעלות גם את התמונות האלה!

שתהיה לכולנו שנה טובה ומתוקה!!!!!

רומינה, יוסי וטלי

צהרון סמיילי